Glosario
sulfito de calcio / cadmium bisulfite
sulfito de calcio / cadmium bisulfite
El sulfito de calcio es una sal cálcica cuya fórmula es CaSO3·H2O . Es un conservante empleado en la industria alimentaria cuyo código es E 226.2 Se suele emplear como conservante de bebidas como vino, sidra, zumos de frutas, frutas enlatadas así como hortalizas. de cadmio y sulfato. El cadmio se encuentra en estado de oxidación +2.