Glosario

Dodecanol / Dodecanol

Dodecanol (denominado sistemáticamente dodecan-1-ol ) es un compuesto orgánico con la fórmula química CH3(CH2)10CH2OH (también escrito como C 12H 26O) Es de mal sabor, sólido incoloro con un olor floral. Se clasifica como un alcohol graso.

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